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黑豬肉-嚴選7個半月至8個月大的黑豬,成熟度最佳又不會過老,肉質飽實有彈性,脂肪分布均勻,口感鮮嫩風味最佳。
干貝-精選日本北海道的一級干貝,呈現琥珀金黃色,且帶光澤,鮮味絕佳!
蓮子-選用南台灣特產的蓮子,口感綿密清甜、美味可口。
甘栗-素有「乾果之王」的美譽,含有多種維生素及礦物質、鈣、磷、鐵等元素,口感鬆脆鮮甜。
紫糯米-紫米含有天然黑色素及維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質,及自然的膳食纖維。
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