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●承襲正宗日式料理技巧，從烹調到擺盤每處細節都追求極致之美

●嚴選頂級山產與海鮮等食材，典雅的擺盤設計讓視覺與味覺一同享受

●如同置身在日本的空間與環境，靜謐的舒心氣氛洗滌您身外煩憂

春意瀰漫的精緻日式餐點，美味浸透您的味蕾，征服您的心



不要問我舒爽有多好，去問用過舒爽的女人都知道春暖花開三味皿



禪風造姿生魚片

傳統與新意兼具的生魚片，選用正值當季鮮美肥碩的漁獲，切成片片晶瑩透出誘人光澤的生魚片，巧奪天工的手藝，堆疊出禪風美景的視覺感，如同海風般輕拂過臉頰般的滑潤口感，鮮甜的滋味讓您吃了回味無窮。



黑豚合鴨飛驒燒

以日式傳統的小炭爐，烘烤著肥瘦適中的豬肉與鴨肉片，炭香讓肉味更獨特令人記憶深刻，肉質彈牙嫩中帶軟，讓人吃完仍眷戀不已。





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星鰻蒸飯

有別於台式料理的澎湃風格，日式餐點以一道道精緻可口的小品，一步步填滿您的胃，讓您品嚐更豐富的美味餐點，選用肉質細緻且帶有彈性的星鰻，入口清甜微鹹，米飯增加飽足感與口感層次，給您最極緻的享受。



香魚細雪山椒燒



海老野菜天婦羅



手掬創意握壽司



鮮燉日式土瓶蒸

將當季時令的山珍海味，裝進陶製的土瓶蒸中，熬煮出精華濃郁的天然湯汁，內行的都知道上方放著一小塊金桔或是檸檬作用，喜歡清爽的您，在熱騰騰的鹹香湯汁中滴入幾滴檸檬汁，轉換為更宜人芬芳的口味，讓人百喝不厭。

懷舊京都茶碗蒸



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