延年益壽健康養生食療術
延年益壽健康養生食療術
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自從筆者擔任醫院的新陳代謝科主任以來,迄今數十寒暑,登門討教保健之道者,每天絡繹不絕,皆以人溺己溺之心態,傾囊相授食療養生之術;其實懂得領悟「預防勝於治療」才是維持健康、遠離病痛的不二法門。
「能吃不是福,會吃才健康。」尤其是上了年紀的人,如何在有生餘年,活得快樂有尊嚴,懂得活用正確的食療術,便是一條終南捷徑。
從食療的能量,達到百病難侵的境界,是本書出版的目標,減緩病痛纏身者的福音。
漢代名醫王充謂之:「欲得長生,腸中長清;欲得不死,腸中無屎。」若能有健康正確的飲食觀念,付之行動,則能延年益壽、長命百歲。營養平衡是養生保健的一環,營養非指山珍海味、大魚大肉,但也不能清淡素食、偏隅失衡,而是根據科學善加調理搭配;果能持之以恆,則可安養天年、含飴弄孫。
作者簡介
杜廣勝 醫師
1962年出生於廣東梅縣,父為當地名醫,1987年畢業於香港醫科大學繼承衣缽,返鄉擔任廣東醫院住院醫師、總醫師,現為新陳代謝科主任。
行醫數十年,閒暇喜好著作,較經典的有“吃出一生好健康”、“健康科學飲食觀”等著名大作。
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